Половники из серебра

Столовый вариант, то есть тот, что подается при сервировке на стол, вместе с супницей, принято иметь из благородного металла. А кухонный («ложка поварская» или поварёшка), обычно более крупного размера, чем сервировочный, вполне допустимо иметь из нержавеющей стали, алюминия, пластика. Иногда кухонный вариант достигает в диаметре 30 см.

Половник — традиционный столовый прибор общего пользования, который нужен как для непосредственного разливания из посуды при подаче на столе, так и процессе готовки и сервировки блюд.

Так, если на стол подается суп, то из кастрюли, в которой он был приготовлен, в серебряную или фарфоровую супницу по этикету его следует переливать половником. Во вторую очередь, настоявшийся в супнице, бульон или любой из прозрачных супов, им же переливают порционно в подготовленные глубокие тарелки или чашки.

Серебряные половники из коллекционных линеек

• Имперский («Имперо»).
• Барочный («Луиджи»).
• Староанглийский («Инглезе»).
• Неоклассический («Фаворит»).
• Другие роскошные исторические стили от великих итальянских фирм: «Греджио», «Зарамелла», «Бикама».